Curso de Barman y Barista Online

Descripción

[vc_row][vc_column][vc_tta_accordion title_tag=”h3″ section_title_tag=”h3″ style=”modern” color=”orange” c_icon=”chevron” collapsible_all=”true” active_section=”0″][vc_tta_section i_icon_fontawesome=”fas fa-book” add_icon=”true” title=”Temario – Barman y Barista” tab_id=”1681830957639-77aa3e25-e7e1d61f-a983ce25-ae834dcf-8e23″][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

MÓDULO 1. HERRAMIENTAS Y PREPARACIÓN

1. Herramientas del Barman

2. Preparación de la Barra

3. Suministros Esenciales de la Barra

MÓDULO 2. PREPARACIÓN DEL ESCENARIO PARA UN SERVICIO DE BARRA ELEGANTE

1. Almacenar y Servir

2. Higiene y Seguridad

3. Adornos y Mezclas

4. Consejos de Presentación y Estilo

MÓDULO 3. MIXOLOGÍA

1. Terminología de Barman

2. Los Tres Métodos Básicos de Mixología

3. Otros Métodos de Mixología

4. Técnicas para Servir

MÓDULO 4. RESPONSABILIDAD Y ESTILO

1. Máquina Registradora

2. Servicio al Cliente

3. Servir Alcohol Responsablemente

4. Servicio de Barra con Estilo

MÓDULO 5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (I) – LICORES, WHISKEYS, BRANDIS

1. Destilados

2. Licores

3. Whiskey – Historia y Cómo se Hace

4. Tipos de Whisky

5. Brandy, Cognac, Armagnac

MÓDULO 6. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (II) – VODKAS, TEQUILAS, VINOS, CERVEZAS, Y MÁS

1. Vodka, Ginebra, Ron

2. Tequila y Mezcal

3. Vino, Oporto, Jerez y Vermú

4. Cerveza – Gestión de Barriles y Bodegas

MÓDULO 7. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (III) – CREMAS, SOURS, MARTINIS, Y MÁS

1. Aperitivos

2. Bebidas de Dos Licores

3. Bebidas de Crema

4. Bebidas Sour

5. Martinis / Manhattans[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

MÓDULO 8. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (IV) – BEBIDAS EXÓTICAS, BEBIDAS CALIENTES, BEBIDAS JAIBOL, Y MÁS

1. Jaibol y Zumos

2. Bebidas Exóticas

3. Bebidas Calientes

4. Chupitos

5. Recetas de Cócteles

MÓDULO 9. ORIGEN Y CULTIVO DEL CAFÉ

1. Una Mirada al Grano de Café y su Camino Hacia Nuestras Tazas

2. Varietales de Café, Cultivares e Híbridos

3. Cómo se Cosecha y se Procesa el Café

4. Técnicas de Tostado

5. ¿Qué le Sucede al Sabor y a la Calidad con el Procesamiento?

MÓDULO 10. PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN

1. Introducción a los Métodos de Elaboración de Café

2. Consejos de Degustación

3. Cómo Preparar la Máquina de Café

4. Configuración de la Trituradora

5. Cómo la Temperatura y la Humedad Afectan al Molido del Café

6. Uso de la Cafetera Espresso

MÓDULO 11. MOLIENDO EL ESPRESSO

1. Molinillo de Café

2. Limpieza de la Máquina de Café

3. Almacenamiento del Café y por qué es Importante

4. ¿Café de un Solo Grano o Mezclas?

5. Tendencias y Medidas del Espresso

6. Relaciones para Elaboración de Espresso

MÓDULO 12. LA CREMA

1. ¿Tu Crema Cumple con las Expectativas?

2. La Ciencia de la Leche y Cómo Afecta al Café

3. Vapor, Espuma y Textura de la Leche

4. Elección de la Jarra

5. Creatividad con el Latte

6. Menú de Cafés – Americano, Macchiato, Capuccino, Mocha, Etc.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][vc_tta_accordion title_tag=”h3″ section_title_tag=”h3″ style=”modern” color=”orange” c_icon=”chevron” collapsible_all=”true” active_section=”0″][vc_tta_section i_icon_fontawesome=”fas fa-tasks” add_icon=”true” title=”Objetivos y Duración” tab_id=”1689239337347-fe3ed489-036f4dcf-8e23″][vc_column_text]Objetivos:

• Dominar todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería.
• Entender la importancia de la responsabilidad del servicio al cliente y como servir alcohol responsablemente realizando servicios de barra con estilo.
• Entender y conocer las bebidas que se sirven.
• Conocer las funciones y roles del barista profesional.
• Obtener conocimientos sobre técnicas en creación de composiciones con bases de café.
• Aplicar las técnicas asociadas al barismo y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas.

Duración:

30 horas.[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El curso en online de Barman y Barista es una oportunidad integral para adentrarse en el apasionante mundo de la coctelería y la preparación de bebidas. Los participantes obtienen un profundo conocimiento de la mixología, aprendiendo a crear una amplia variedad de cócteles y bebidas alcohólicas y no alcohólicas con destreza y creatividad.

Además, se les enseñan técnicas de servicio, presentación y atención al cliente, que son esenciales para brindar una experiencia gastronómica memorable en un bar o cafetería. Los futuros bartenders y baristas también adquieren conocimientos sobre la selección y el manejo de ingredientes, la creación de menús de bebidas, y las normas de higiene y seguridad en el trabajo con alimentos y bebidas.

En resumen, el curso de Barman y Barista en línea ofrece una formación completa para aquellos que buscan destacar en la preparación y el servicio de bebidas, ya sea en un bar, cafetería o restaurante de renombre.

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